邻水县召开学校食品安全知识视频培训会
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（原标题：邻水县召开学校食品安全知识视频培训会）
会上，邻水县市场监督管理局餐饮股股长从学校食堂容易出现问题的薄弱环节入手，围绕制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、食品留样及落实周自查、预防食源性疾病发生等方面，对相关人员进行了具体培训并列举了相关案例给予警示。
会议强调，学校食品安全问题受到群众的广泛关注，各学校相关负责人要高度重视，严格落实食品安全责任制，扎实开展日常培训，提高食堂从业人员食品安全意识，及时自查自纠，切实做好问题整改，确保广大师生的身体健康和生命安全。（邓小红）
编辑：龙治伟 发布时间：2022-05-07
